Vaporera para horno FLEX9
Vaporera para horno FLEX9.
La opción vaporera es adecuada para los profesionales que buscan un horno multifunccional que también pueda cocinar el pan y los productos de pastelería.
El generador de vapor está diseñado exclusivamente para su uso con agua desmineralizada.
FUNCIONAMIENTO:
1. Llenar de agua abriendo el grifo.
2. Cuando el agua toca el sensor de nivel de llenado, se para automáticamente.
3. Sólo entonces se activará el sistema electrónico para calentar el agua, encendiendo el indicador luminoso.
4. Después de unos minutos, cuando se haya alcanzado la temperatura, el sistema electrónico detendrá el calentamiento apagando el indicador luminoso para permitir la inyección manual de vapor.
5. Con el consumo y la consiguiente bajada del nivel, la electrónica volverá a dar su consentimiento para introducir agua en el generador (sin necesidad de apagar las resistencias, por lo que el vapor será constante).
Cuando se haya alcanzado la temperatura del agua, el presostato y el termostato de seguridad se activan para desconectar las resistencias y la calefacción de la vaporera.
VACIADO DE LA VAPORERA:
Después del uso o durante periodos prolongados de inactividad, se recomienda vaciar el vaporizador abriendo la válvula situada en la parte posterior del horno. Cuando vuelva a utilizarlo, asegúrese de que la válvula está cerrada de nuevo y proceda al funcionamiento normal.
La vaporera no está disponible para los modelos totalmente refractarios.
La vaporera sólo es adecuada para los modelos de una sola cámara.
ATENCIÓN: El equipo ocupa la parte trasera del horno.
Hay que cargarla y descargarla si hay momentos de inactividad porque hay una válvula para vaciarla si no se usa durante días.
En cualquier caso, recomendamos conectar tanto la entrada como la salida.
No es una opción, en el sentido de que un vaporizador no puede ser instalado en un horno ya existente, sino que se instala directamente en el horno durante su fabricación.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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