Campana extractora modelo KXL3L-33LCOND Para hornos de pizza
- Dimensiones externas L 1305 mm x P 690 mm x A 310 mm
- Capacidad de carga 400 m3/h
- Peso neto 20 Kg
- Tensión Monofásica - 230 V
- Absorción 60 W
- Equipamiento de serie Cable de alimentación con enchufe schuko, cuello de salida de humos, salida de agua de condensación, entrada de agua de condensación, motor eléctrico
Campana extractora modelo KXL3L-33LCOND para hornos de pizza.
La campana extractora tiene la función de depurar todos los humos, grasas y vapores mediante un sistema electrónico de reducción con agua nebulizada.
Esta característica lo convierte en una herramienta versátil que permite instalar un horno para pizzas incluso en todos aquellos espacios en los que no está permitido el uso de una chimenea.
El funcionamiento de la campana con caja de condensación es sencillo:
Los humos de la cocción en el horno salen por la chimenea y son aspirados en la campana de acero por el motor de aspiración, que también aspira los humos de la apertura de las puertas del horno. A continuación, los humos se transportan al interior de la caja de condensación, que puede funcionar de dos maneras:
1) Si la temperatura detectada en el interior de la caja es inferior a la fijada por la central, los humos saldrán directamente por la salida principal y, por tanto, no se activará el sistema de condensación.
2) Si la temperatura detectada en el interior de la caja es superior a la fijada por la unidad de control, la electroválvula intervendrá y el agua entrará por la entrada, a través de la tubería y será rociada a través de la boquilla del interior de la caja de condensación.
El agua purificará los gases de combustión de las grasas impuras, que se descargarán a través de la salida de agua. Cuando la temperatura desciende por debajo de la establecida, la electroválvula cierra la entrada de agua y el funcionamiento vuelve a ser el anterior.
El agua sirve entonces para limpiar los humos grasos, que se vuelven nocivos e impuros si superan los 40°C.
El motor se puede controlar por separado a través de la unidad de control de la campana extractora, pero su velocidad no se puede modificar.
La campana extractora debe colocarse contra el horno y no puede fijarse a la pared.
También se requiere una conexión de agua.
Atención: Si la campana extractora está encendida pero el sistema de condensación no está activado, la campana debe tener el desagüe conectado a una chimenea o a un desagüe externo.
La campana extractora está equipada con:
- CABLE DE ALIMENTACIÓN CON ENCHUFE SCHUKO
- CUELLO DE SALIDA DE HUMOS
- SALIDA DE AGUA DE CONDENSACIÓN
- ENTRADA DE AGUA DE CONDENSACIÓN
- MOTOR ELÉCTRICO
La campana extractora sólo puede utilizarse para los hornos FAIRXL 3L e FAIRXL 33L.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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