Horno eléctrico Puerta de vidrio 8 Pizzas Célula de fermentación y Campana extractora
El horno pizza estático FLEX de Gastrodomus está fabricado en Italia y con marca CE. Puede tener puerta en vidrio amplia o pequeña.
El horno es ideal para pan, pizza y focaccia. Eléctrico y con panel de control mecánico, pero que su pedida se puede realizar digital.
La piedra refractaria en dotación en la platea permite mantener el calor uniforme en la cámara de cocción.
La luz interna y la puerta en vidrio permiten controlar todo el proceso de cocción.
Las resistencias son blindadas, se calientan rápidamente y la cobertura en acero permite que no se deterioren a lo largo del tiempo.
- Dimensiones externas L 1100 mm x P 1074 mm x A 1765 mm
- Dimensiones internas L 820 mm x P 840 mm x A 175 mm
- Potencia del horno 13,8 Kw
- Potencia de la cámara 2 Kw
- Capacidad pizzas 4 + 4
- Tensión Trifásico-400 V (a pedido monofásico-230 V)
- Temperatura de funcionamiento Máximo 455°C
- Cámaras 2
- Diámetro de la pizza Ø 40 cm
- Capacidad de las bandejas 2 + 2
- Equipamiento de serie Iluminación interna
- Panel de control Mecánico
- Resistencias Blindadas
- Aislamiento Lana de roca
- Piso Piedras refractarias
- Tipo de puerta Puerta con vidrio
- Carrocería Acero inoxidable y chapa prelacada
- Espesor de la piedra refractaria 14 mm
Horno eléctrico con puerta de vidrio para 4 bandejas de 600 mm x 400 mm o 8 pizzas de 400 mm de diámetro, con armario de fermentación y campana extractora.
La composición consta de un horno eléctrico, un armario de fermentación y una campana extractora.
El horno está equipado con 2 cámaras independientes con control mecánico que pueden contener 4 bandejas totales ( 2 + 2 ) con dimensiones de 600 mm x 400 mm, u 8 pizzas ( 4 + 4 ) con un diámetro de 400 mm.
Debajo del horno hay una célula de fermentación calentada con ruedas y puertas de vidrio que permite que los productos suban uniformemente.
Por último, hay una campana extractora de acero inoxidable con regulador de velocidad y motor para eliminar los humos de la cocción.
Cable de alimentación no incluido.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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El horno pizza estático FLEX de Gastrodomus está fabricado en Italia y con marca CE. Puede tener puerta en vidrio amplia o pequeña.
El horno es ideal para pan, pizza y focaccia. Eléctrico y con panel de control mecánico, pero que su pedida se puede realizar digital.
La piedra refractaria en dotación en la platea permite mantener el calor uniforme en la cámara de cocción.
La luz interna y la puerta en vidrio permiten controlar todo el proceso de cocción.
Las resistencias son blindadas, se calientan rápidamente y la cobertura en acero permite que no se deterioren a lo largo del tiempo.