Horno eléctrico 1 cámara para 6 pizzas diámetro 350 mm control mecánico color negro
El horno pizza estático COAL de Gastrodomus está fabricado en Italia y con marca CE, Con su nuevo diseño elegante y minucioso, todo en negro.
El horno es ideal para pan, pizza y focaccia. Eléctrico y con panel de control mecánico, pero que su pedida se puede realizar digital.
La luz interna y la puerta en vidrio permiten controlar todo el proceso de cocción.
Los hornos con doble cámara de cocción son independientes. Es posible configurar la temperatura de una u otra cámara de manera distinta.
- Dimensiones externas L 1000 mm x P 1314 mm x A 413 mm
- Dimensiones internas L 720 mm x P 1080 mm x A 140 mm
- Potencia 9 Kw
- Peso neto 115 Kg
- Capacidad pizzas 6
- Tensión Trifásico-400 V (a pedido monofásico-230 V)
- Temperatura de funcionamiento Máximo 455°C
- Cámaras 1
- Potencia resistencia en el cielo 1500 W x 3
- Potencia resistencia en el piso 1500 W x 3
- Volumen 0,78 m3
- Diámetro de la pizza Ø 350 mm
- Equipamiento de serie Iluminación interna
- Panel de control Mecánico
- Resistencias Blindadas
- Aislamiento Lana de roca
- Piso Piedras refractarias
- Línea de horno Línea Coal
- Puerta del horno Puerta con vidrio pequeño
- Alimentación del horno para pizza Eléctrica
- Vidrio - puerta Extraíble
- Carrocería Acero inoxidable prelacado negro y chapa prelacada negra
- Espesor de la piedra refractaria 14 mm
Horno eléctrico negro con 1 cámara con control mecánico para 6 pizzas de 350 mm de diámetro.
El horno eléctrico mecánico está diseñado para la elaboración óptima de pizzas, ya que permite un control total del proceso de cocción. Además, tiene un diseño elegante y cuidado y unos controles fáciles e intuitivos.
El horno eléctrico se diferencia en que tiene una mayor profundidad de la cámara interior (1080 mm) y esta característica permite hornear las pizzas en vertical.
Su estructura externa es de acero inoxidable prepintado negro y chapa prepintada negra, materiales de excelente calidad que permiten una buena relación calidad/precio. El horno también tiene un diseño refinado con una campana superior, asa lateral y puerta de vidrio extraíble.
El horno eléctrico consta de: una cámara, un panel de control mecánico externo con un botón de encendido/apagado y dos interruptores para controlar las resistencias individualmente. También hay dos mandos que permiten ajustar diferentes temperaturas para el cielo y el piso. Ajuste independiente de la temperatura entre el cielo y el piso.
Lo que distingue a los hornos de esta gama es el piso de cocción de ladrillo refractario (14 mm de espesor). Esta característica permite que el horno conserve el calor y alcance temperaturas más altas incluso después de ser abierto. Así, el fondo de cocción de ladrillos refractarios limita la pérdida de calor durante el ciclo de cocción, garantizando una cocción uniforme y un importante ahorro de energía. Además del piso, también se puede solicitar el cielo de ladrillo refractario o toda la cámara interior (con una ligera reducción de tamaño).
Las resistencias internas están blindadas, lo que permite que los hornos ofrezcan robustez, fiabilidad y resistencia al desgaste. El horno está equipado con 3 resistencias en el cielo y 3 en el piso para poder alcanzar rápidamente la temperatura de funcionamiento deseada.
El aislamiento está hecho de lana de roca evaporada para minimizar el consumo de energía y la pérdida de calor y así proporcionar un aislamiento térmico eficaz. También dispone de aislamiento en la puerta.
El horno también está equipado con iluminación interna para poder controlar en todo momento el proceso de cocción de la pizza.
Antes de encenderlo, recuerde retirar el poliestireno situado bajo la piedra refractaria.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- Luz interior
- Piedra refractaria
- Alimentación trifásica de serie
Cable de alimentación no incluido.
TODOS LOS HORNOS DE 400 V REQUIEREN UN ENCHUFE DE 5 CLAVIJAS.
SI SE REQUIERE 230 V EL ENCHUFE SERÁ DE 3 CLAVIJAS.
TODOS LOS HORNOS TIENEN VOLTAJE TRIFÁSICO-400V, AL MOMENTO DE REALIZAR EL PEDIDO ES POSIBLE ELEGIR EL VOLTAJE MONOFÁSICO-230V SIN COSTO ADICIONAL.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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El horno pizza estático COAL de Gastrodomus está fabricado en Italia y con marca CE, Con su nuevo diseño elegante y minucioso, todo en negro.
El horno es ideal para pan, pizza y focaccia. Eléctrico y con panel de control mecánico, pero que su pedida se puede realizar digital.
La luz interna y la puerta en vidrio permiten controlar todo el proceso de cocción.
Los hornos con doble cámara de cocción son independientes. Es posible configurar la temperatura de una u otra cámara de manera distinta.