Horno eléctrico 2 cámaras para 9+9 pizzas diámetro 350 mm control mecánico color negro
El horno pizza estático COAL de Gastrodomus está fabricado en Italia y con marca CE, Con su nuevo diseño elegante y minucioso, todo en negro.
El horno es ideal para pan, pizza y focaccia. Eléctrico y con panel de control mecánico, pero que su pedida se puede realizar digital.
La luz interna y la puerta en vidrio permiten controlar todo el proceso de cocción.
Los hornos con doble cámara de cocción son independientes. Es posible configurar la temperatura de una u otra cámara de manera distinta.
- Dimensiones externas L 1360 mm x P 1314 mm x A 745 mm
- Dimensiones internas L 1080 mm x P 1080 mm x A 140 mm
- Potencia 26,4 Kw
- Peso neto 269 Kg
- Capacidad pizzas 9 + 9
- Tensión Trifásico-400 V (a pedido monofásico-230 V)
- Temperatura de funcionamiento Máximo 455°C
- Cámaras 2
- Potencia resistencia en el cielo 2200 W x 6
- Potencia resistencia en el piso 2200 W x 6
- Volumen 1,74 m3
- Diámetro de la pizza Ø 350 mm
- Equipamiento de serie Iluminación interna
- Panel de control Mecánico
- Resistencias Blindadas
- Aislamiento Lana de roca
- Piso Piedras refractarias
- Línea de horno Línea Coal
- Puerta del horno Puerta con vidrio pequeño
- Alimentación del horno para pizza Eléctrica
- Vidrio - puerta Extraíble
- Carrocería Acero inoxidable prelacado negro y chapa prelacada negra
- Espesor de la piedra refractaria 14 mm
Horno eléctrico para 9+9 pizzas de 350 mm de diámetro, con 2 cámaras de control mecánico, color negro.
El horno eléctrico mecánico es ideal para una excelente cocción de pizzas, ya que permite un control total del proceso de cocción, tiene un diseño elegante y cuidado, y los controles son fáciles e intuitivos.
Su estructura externa es de acero inoxidable prepintado negro y chapa prepintada negra, materiales de excelente calidad que permiten una buena relación calidad/precio. El horno también tiene un diseño refinado con una campana superior, un asa lateral y una puerta de vidrio extraíble para facilitar la limpieza.
El horno eléctrico consta de dos cámaras. Cada cámara tiene un panel de control mecánico externo con un botón de encendido/apagado y dos interruptores para controlar las resistencias individuales. También dispone de dos mandos que permiten ajustar diferentes temperaturas para el cielo y el piso. Las dos cámaras funcionan de forma independiente, lo que significa que es posible trabajar con dos temperaturas y dos ajustes diferentes; con interruptor principal y termostatos mecánicos que permiten ajustar la temperatura indicada en el termómetro analógico hasta 455°C. Ajuste independiente de la temperatura entre el cielo y el piso.
Cada cámara individual puede contener 9 pizzas para un total de 18.
Lo que distingue a los hornos de esta gama es el piso de cocción de ladrillo refractario (14 mm de espesor). Esta característica permite que el horno conserve el calor y alcance temperaturas más altas incluso después de ser abierto. Así, el piso de cocción de ladrillos refractarios limita la pérdida de calor durante el ciclo de cocción, garantizando una cocción uniforme y un importante ahorro de energía. Además del piso, también se puede solicitar el cielo de ladrillo refractario o toda la cámara interior (con una ligera reducción de tamaño).
Las resistencias internas están blindadas, lo que permite que los hornos sean robustos, fiables y resistentes al desgaste. El horno dispone de 3+3 resistencias en el cielo y 3+3 en el piso, lo que permite alcanzar una temperatura óptima de funcionamiento en poco tiempo.
El aislamiento está hecho de lana de roca evaporada para minimizar el consumo de energía y la pérdida de calor, para tener un aislamiento térmico eficaz, que también está presente en la puerta.
El horno también está equipado con iluminación interna para poder controlar en cualquier momento el proceso de cocción de la pizza.
Antes de encender, recuerde retirar el poliestireno colocado bajo la piedra refractaria.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- Luz interior
- Piedra refractaria
- Fuente de alimentación trifásica
Cable de alimentación no incluido.
TODOS LOS HORNOS DE 400 V REQUIEREN UN ENCHUFE DE 5 CLAVIJAS.
SI SE REQUIERE 230 V EL ENCHUFE SERÁ DE 3 CLAVIJAS.
TODOS LOS HORNOS TIENEN VOLTAJE TRIFÁSICO-400V, AL HACER EL PEDIDO ES POSIBLE ELEGIR EL VOLTAJE MONOFÁSICO-230V SIN COSTE ADICIONAL.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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El horno pizza estático COAL de Gastrodomus está fabricado en Italia y con marca CE, Con su nuevo diseño elegante y minucioso, todo en negro.
El horno es ideal para pan, pizza y focaccia. Eléctrico y con panel de control mecánico, pero que su pedida se puede realizar digital.
La luz interna y la puerta en vidrio permiten controlar todo el proceso de cocción.
Los hornos con doble cámara de cocción son independientes. Es posible configurar la temperatura de una u otra cámara de manera distinta.